Bramborový závin s mletým masem recept

Postup Bramborový závin s mletým masem recept

Postup přípravy receptu

1. Brambory omyjeme a ve slupce je uvaříme doměkka. Ještě horké je prolisujeme. Během vaření se osmahneme maso na troše oleje.

2. Brambory dáme do mísy nebo na vál. Posypeme moukou a necháme chvíli prochladnout. Pak přidáme vejce a špetku soli a vypracujeme těsto.

3. Těsto rozválíme na plát (nejlépe na pečícím papíře), posypeme strouhankou a osmahnutým masem.

4. Těsto pomocí papíru stočíme (podle potřeby jej můžeme pomazat sádlem)

5. dvakrát převážeme a vaříme. Po 10 minutách jedno převázání uvolníme, aby mohl závin nabývat. Vaříme ještě asi 30 minut.

6. Hotový závin nití nakrájíme na plátky.