Bramborový salát s balkánským sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 400 g brambory 5 ks ředkvičky 100 g zakysaná smetana 80 g balkánský sýr 1 ks řapíkatý celer podle chuti kedlubna mletý černý pepř
Postup Bramborový salát s balkánským sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce s trochou kmínu, necháme je vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo plátky. Očištěné ředkvičky a popřípadě kedlubnu nakrájíme na menší kousky. Česnek nakrájíme nadrobno. Řapíkatý celer uvaříme a nakrájíme na kostičky. Balkánský sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Do zakysané smetany přidáme nakrájený česnek, nastrouhaný balkánský sýr a vymixujeme na hladký dresink, který dochutíme mletým pepřem a solí.
Nakrájené brambory, ředkvičky a uvařený řapíkatý celer promícháme s dresinkem a necháme odležet v ledničce asi 2 hodiny.
Bramborový salát s balkánským sýrem podáváme jako přílohu a jako samostatný salát.