Bramborový koláč s uzeným recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 7 dkg slanina 0 lžiček sůl 2 ks vejce 30 dkg brambory 200 ml mléko 1 lžíce majoránka 1 lžíce sádlo 30 dkg polohrubá mouka 20 dkg uzené maso 1 ks sušené droždí podle chuti česnek mletý pepř
Postup Bramborový koláč s uzeným recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku. Vmícháme sušené droždí, sůl, pepř, utřený česnek, majoránku a jemně nastrouhané syrové brambory. Vše zalijeme vlažným mlékem s rozšlehanými vejci. Směs dobře rozmícháme a necháme vykynout.
Do vykynutého těsta vmícháme na kostičky nakrájené maso a nalijeme ho do sádlem vytřeného pekáče. Těsto rozhrneme do stejnoměrně silné vrstvy. Posypeme drobně nakrájenou slaninou a bramborový koláč zvolna upečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Bramborový koláč s uzeným podáváme vlažný nebo studený.