Bramborová bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 2 lžíce mléko 1 balíček prášek do pečiva 150 g cukr písek 1 balíček vanilkový cukr citronová kůra 250 g hrubá mouka 50 g škrobová moučka 80 g tuk na pečení tuk na vymazání formy 250 g vařené brambory studené hrubá mouka na vysypání formy
Postup Bramborová bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Tuk utřeme do pěny s cukrem a žloutky, přidáme jemně nastrouhané brambory, vanilkový cukr, citrónovou kůru, mléko střídavě s moukou a nakonec vmícháme tuhý sníh ze dvou bílků. Těsto musí být tuhé.
Bábovkovou formu vymažeme, vysypeme, naplníme těstem a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme asi 45 minut.