Bazalková zálivka na salát recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

1-2 stroužky česnek
1 ks citron
1 dl olivový olej
1 svazek jarní cibulka
1 hrst čerstvá bazalka
1 lžíce dijonská hořčice
2 lžíce čerstvá petrželka
podle chuti
sůl
mletý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Cibulku očistíme a nakrájíme i s částí natě. Bazalkové listy a petrželku opláchneme a otrháme. Z citronu vymačkáme šťávu.

  2. Do mixéru dáme cibulku, bylinkové listy, citronovou šťávu, hořčici a oloupané stroužky česneku. Rozmixujeme na hladkou pastu, ke které přiléváme postupně olej a znovu mixujeme, až nám vznikne hladká a chuťově silná zálivka.

  3. Bazalkovou zálivku na salát používáme k dochucení listových salátů, špenátových listů apod.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!