Barevný kuskus recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - máslo 1 svazek pažitka 1 ks cuketa 2 ks mrkev 250 g květák 2 lžíce koriandr 300 g lilek 1 ks chilli paprička 300 ml vývar zeleninový 1 svazek cibulka mladá 1 ks celer řapíkatý - - skořice celá - - chilli 400 g cizrna konzervovaná 1 lžička kurkuma 300 g kuskus
Postup Barevný kuskus recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a papričku nakrájíme na kousky, zázvor nastrouháme. Na tuku osmahneme cibulku s papričkou, přidáme kurkumu, chilli a zázvor. Směs zalijeme vývarem, přidáme nakrájenou mrkev, lilek a skořici, dusíme asi 5 minut. Pak přidáme rozebranou brokolici, cuketu, celer, nálev z cizrny, koriandr a pažitku a nakonec i cizrnu. Kuskus zalijeme vodou, necháme odstát 5 minut, vmícháme máslo a podáváme se zeleninou.