Banánové cupcakes s nutella krémem recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 125 g máslo 115 g máslo 3 - 4 ks banán 100 g cukr moučka 1 balení vanilkový cukr 230 g polohrubá mouka 1,5 lžička kypřící prášek do pečiva 2 - 6 lžic nutella 4 lžíce nutella 250 g krémový sýr
Postup Banánové cupcakes s nutella krémem
Postup přípravy receptu
-
Do těsta nedávám cukr, protože my nemáme rádi úplně sladké. Banán osladí těsto dostatečně a krém je dost sladký, ale kdyby jste jenom přeci chtěli sladší i těsto, přidejte 150 g cukru krupice
Připravíme si formy na cupcakes, které vyložíme papírovými košíčky. Předehřejeme troubu na 175 °C. Prosejeme mouku s kypřícím práškem a dáme stranou
Šleháme vejce, rozpuštěné máslo a banány. Do směsi přidáme cukr, sůl a vanilkový cukr nebo extrakt. Nakonec všleháme polohrubou mouku. Těsto na cupcakes nemusí být úplně dokonale hladké, není to ani možné kvůli kouskům banánů. Do těsta lehce vmícháme nutellu, ta také nemusí být s těstem dokonale spojena, spíš by měla vytvořit proužky
Formičky naplníme těstem. Tentokrát nevadí, když je naplníme o něco více a trochu nám narostou, pomůže nám to při zdobení. Banánové cupcakes pečeme přibližně 25 minut. Prvních 20 minut neotvíráme troubu
Zatímco se banánové cupcakes pečou, připravíme krém. Cukr moučka prosejeme a dáme stranou. Máslo o pokojové teplotě ušleháme s krémovým sýrem (philadelphia, lučina apod.). Až se spojí a vznikne měkký krém, přidáme postupně cukr a šleháme ještě přibližně pět minut. Nakonec zašleháme nutellu
Cupcakes vyjmeme z trouby, necháme chvilku vychladnout ve formičkách, abychom se nespálili, poté přesuneme na chladící rošt. Až budou úplně studené, můžeme začít se zdobením
Banánové cupcakes s nutella krémem podáváme jako výborný dezert ke kávě nebo čaji.