Bábovka se slaninou a cibulí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr 1 lžíce olej sůl 2 ks vejce 250 ml mléko 1 ks cibule 1 kostka droždí 50 dkg hladká mouka 20 dkg anglická slanina 2 lžíce strouhanka na vysypání
Postup Bábovka se slaninou a cibulí recept
Postup přípravy receptu
-
Z vlažného mléka, droždí, soli a cukru připravíme kvásek. Hotový kvásek zapracujeme spolu s hladkou moukou a vejci v hladké těsto. To necháme hodinu kynout.
Mezitím si na oleji orestujeme jemně nakrájenou cibuli spolu se slaninou pokrájenou na kostičky a necháme vystydnout. Pak slaninu přimícháme do vykynutého těsta. Těsto řádně zpracujeme a necháme ještě půl hodiny kynout. Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme strouhankou a rovnoměrně v ní rozprostřeme těsto.
Bábovkou se slaninou a cibulí pečeme při 190 °C asi 45 - 55 minut.
Hotovou bábovku se slaninou a cibulí necháme trochu vychladnout, vyklopíme a můžeme podávat.