Bábovka s uzeným masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 150 g máslo 3 dl mléko 100 g pórek 8 ks houska 350 g uzený bůček 1 svazeček špenátové listy 150 g mražená zeleninová směs 1 svazeček česneková nať podle chuti sůl muškátový květ mletý černý pepř
Postup Bábovka s uzeným masem recept
Postup přípravy receptu
-
Housky nakrájíme na kostky. Dvě vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme. Uvařené maso nakrájíme na kostky. Špenátovou a česnekovou nať nakrájíme nadrobno.
Bábovkovou formu vymažeme tukem. Zbylý tuk dáme do mísy, přidáme koření, dva žloutky a vše umícháme. Přidáme nakrájené housky a mléko. Promícháme, přidáme kostky vařeného masa, dvě natvrdo uvařená vejce, zeleninovou směs a nakrájené zelené natě. Ze zbylých dvou bílků ušleháme pevný sníh a promícháme s masovou směsí.
Masovou směs vlijeme do formy a bábovku pomalu pečeme dozlatova v předehřáté troubě.
Bábovku s uzeným masem podáváme teplou i studenou se zeleninovými saláty.