Bábovka s ořechy a čokoládou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 6 ks vejce 100 g máslo 300 ml smetana 70 g čokoláda 60 g cukr krupice 300 g polohrubá mouka 70 g vlašské ořechy 4 lžičky kypřící prášek do pečiva 200 g třtinový cukr
Postup Bábovka s ořechy a čokoládou recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky oddělíme od bílků a bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh a poté do nich přišleháme cukr krupici. Ořechy nasekáme na kousky a čokoládu nastrouháme.
Máslo trpělivě utřeme s třtinovým cukrem a žloutky. Postupně přiléváme smetanu a do hladké směsi přisypeme nasekané ořechy, nastrouhanou čokoládu a mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidáme pomalu sníh z bílků.
Bábovku s ořechy a čokoládou pečeme v bábovkové formě asi 50 minut při 180 °C. Po vychladnutí bábovku vyklopíme a pocukrujeme.
Bábovku s ořechy a čokoládou nakrájíme a podáváme jako jemný moučník.