Bábovka alá muffin recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 85 g máslo 1 lžíce kakao 200 ml mléko 1 hrst čokoláda 0,5 balíčků prášek do pečiva 140 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 250 g hladká mouka 1 lžička jedlá soda
Postup Bábovka alá muffin
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. V míse smícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a jedlou sodou. Prášku do pečiva dáme podle uvážení. V druhé míse rozšleháme vejce, přidáme cukry, mléko a rozpuštěné vlažné máslo. Místo vanilkového cukru můžete použít skořicový
Tekutou směs přilijeme do té suché. Řádně promícháme. Těsto znovu rozdělíme. Do jedné poloviny vsypeme kakao a zamícháme. Do obou vsypeme kousíčky čokolády. Do řádně vymaštěné a strouhankou vysypané formy na bábovku vléváme střídavě tmavé a světlé těsto. Bábovku alá muffin pečeme podle potřeby asi 15 - 25 minut. Po upečení bábovku ještě za tepla vyklopíme a ocukrujeme
Bábovka alá muffin by měla být vláčná. Bábovku místo čokolády můžeme naplnit jinak. Při fázi postupného vlévání těsta do formy, dáme doprostřed vrstev třeba marmeládu, zavařeninu nebo ovoce. Ale pozor! Nedáváme ji ke krajům, aby nevytekla!