Babiččina bramboračka s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8 stroužků česnek 5 lžic máslo 8 ks brambory 3 lžičky majoránka 0 ks celer 4 l voda 3 ks mrkev 1 ks petržel 2 kostky masox 1 ks bobkový list 3 kuličky nové koření 3 lžíce hladká mouka 2 hrstě sušené houby 3 lžíce polévkové koření 8 kuliček celý černý pepř podle chuti sůl mletý pepř
Postup Babiččina bramboračka s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Houby namočíme asi na 20 minut do vody. Zeleninu očistíme, oloupeme,nakrájíme na kostičky, brambory na větší kostky. Společně s houbami, bobkovým listem, pepřem, solí a novým kořením vaříme do změknutí.
Z másla a mouky usmažíme růžovou jíšku, kterou necháme vychladnout. Bobkový list a nové koření vyjmeme.
Z bramboračky odebereme trochu vývaru a rozpustíme ho se 2 kostkami masoxu. Přidáme do hrnce ještě s prolisovaným česnekem, vychladlou jíškou, majoránkou a nakonec babiččinu bramboračku krátce povaříme.
Babiččinu bramboračku s houbami rozdělíme do hlubokých talířů či misek a podáváme jako sytou a velmi dobrou polévku.