Zimní dort recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 6 ks vejce 50 g máslo 30 g kakao 80 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 50 g polohrubá mouka 2 kelímky smetana ke šlehání 1 balíček ztužovač šlehačky 3 - 4 ks banán (podle velikosti)
Postup Zimní dort
Postup přípravy receptu
-
Máslo necháme změknout. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků
Povolené máslo vyšleháme s polovinou cukru (včetně vanilkového) a postupně všleháváme žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, zašleháme do něj zbytek cukru a lehce jej vmícháme do žloutkové hmoty. Nakonec opatrně a jemně vmícháme prosátou mouku smíchanou s kakaem
Těsto nalijeme do dortové formy a v předehřáté troubě pečeme na 165°C asi 15 až 20 minut
Jeden oloupaný banán najemno nastrouháme, nebo pokrájíme. Ušleháme šlehačky se ztužovačem a banán do nich vmícháme
Z vychladlého korpusu odkrojíme tenounký plát, který rozdrobíme na drobení
Na zkrojený korpus rozložíme oloupané a rozpůlené banány, navršíme banánovou šlehačku a zasněžíme rozdrcenou částí korpusu. Dáme ztuhnout do lednice a můžeme podávat.