Zeleninová směs s mrkví a cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek kmín 1,5 ks cuketa 5 ks mrkev 2 - 3 ks šalotka 1 lžička oregano 2 lžíce olivový olej 1 lžíce sojová omáčka 1 špetka mletý zázvor mletý barevný pepř bylinková sůl
Postup Zeleninová směs s mrkví a cuketou
Postup přípravy receptu
-
Šalotku očistíme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a také nadrobno nakrájíme. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na menší kousky. Mladé cukety omyjeme, odkrojíme konce, podle potřeby vydlabeme semínka a nakrájíme na kousky
Na hluboké pánvi rozehřejeme olej a nejprve orestujeme šalotku. Poté přidáme mrkev s cuketou, zasypeme bylinkovou solí, okmínujeme, přidáme špetku mletého zázvoru, oregano, podlijeme malým množstvím vody a za občasného promíchání asi 10 - 15 minut podusíme. Zeleninovou směs v závěru dochutíme sojovou omáčkou a čerstvě namletým pepřem
Zeleninovou směs s mrkví a cuketou podáváme s rýží nebo vařenými brambory jako hlavní chod.