Zeleninová směs s mrkví a cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
-
3 stroužky česnek
kmín
1,5 ks cuketa
5 ks mrkev
2 - 3 ks šalotka
1 lžička oregano
2 lžíce olivový olej
1 lžíce sojová omáčka
1 špetka mletý zázvor
mletý barevný pepř
bylinková sůl
Postup Zeleninová směs s mrkví a cuketou
Postup přípravy receptu
-
Šalotku očistíme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a také nadrobno nakrájíme. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na menší kousky. Mladé cukety omyjeme, odkrojíme konce, podle potřeby vydlabeme semínka a nakrájíme na kousky
Na hluboké pánvi rozehřejeme olej a nejprve orestujeme šalotku. Poté přidáme mrkev s cuketou, zasypeme bylinkovou solí, okmínujeme, přidáme špetku mletého zázvoru, oregano, podlijeme malým množstvím vody a za občasného promíchání asi 10 - 15 minut podusíme. Zeleninovou směs v závěru dochutíme sojovou omáčkou a čerstvě namletým pepřem
Zeleninovou směs s mrkví a cuketou podáváme s rýží nebo vařenými brambory jako hlavní chod.