Závin s rybí náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - česnek - - olej - - sůl 1 ks vejce 3 lžíce strouhanka 1 ks cibule 1 ks pórek - - mouka hladká - - špenát 1 balíček těsto listové 800 g maso kapří
Postup Závin s rybí náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostičky nakrájené kapří filé, nastrouhané stroužky česneku, listy špenátu nebo kapusty a lehce osmahneme. Směs necháme lehce vychladnout a pak do ní vmícháme strouhanku a nadrobno nakrájený pórek. Malou část listového těsta dáme stranou a zbytek rozválíme na pomoučeném vále. Na placku těsta rozdělíme připravenou náplň, těsto zavineme a okraje k sobě přitiskneme. Závin přendáme na plech, ozdobíme ho různými tvary, které jsme vypíchali ze zbytku těsta a potřeme ho vajíčkem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Závin se může podávat teplý i studený.