Zapékané špenátové brambory se žampiony recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
-
olej
sůl
2 ks vejce
1/2 kg brambory
300 g špenát
50 g eidam
250 g žampiony
1/2 kelímku zakysaná smetana
muškátový oříšek
mletý černý pepř
Postup Zapékané špenátové brambory se žampiony
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout, poté je oloupeme a nakrájíme na plátky. Špenát podusíme asi 5 minut. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a osmahneme na oleji
Zapékací mísu vymažeme tukem, rozložíme do ní plátky brambor, na ně houby a špenát. Smetanu, vejce, nastrouhaný sýr, koření a sůl smícháme a směsí polijeme celý obsah zapékací misky. Špenátové brambory se žampiony dáme do trouby a zapečeme dozlatova
Zapékané špenátové brambory se žampiony podáváme jako hlavní chod. Recept je vhodný pro vegetariány, ale nejen pro ně.