Zapečený pórek s mozzarellou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 0 l mléko 125 g smetana 125 g mozzarella sůl a pepř 100 g strouhaný tvrdý sýr 3 ks středně velká rajčata 4 ks středně velké pórky 1 ks menší kedlubna 1 svazeček nať do polévky
Postup Zapečený pórek s mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Rajčata nabodneme a přelijeme vroucí vodou, sloupneme jim slupku a nakrájíme na kolečka. Kedlubnu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na hodně tenké plátky. Nať do polévky očistíme, opereme ji a drobně nasekáme. Mozzarellu necháme odkapat a nakrájíme ji na kostky.
Zapékací misku vymažeme máslem a ve střídavých vrstvách do ní naskládáme pórek, rajčata a kedlubnu. Na to pak rovnoměrně nasypeme polévkovou nať a dobře osolíme a opepříme.
Smícháme smetanu a mléko a nalijeme na zeleninu. Na podklad připravený k zapékání nasypeme nejprve tvrdý sýr a potom kostičky mozzarelly. Máslo nakrájíme na malé kousky a rozmístíme na podklad.
Pokrm připravený k zapékání dáme do studené trouby a pečeme ho (plyn 2-3, teplota 160°C) cca 40 minut, až se sýr roztaví a zezlátne. Zapečený pórek s mozzarellou můžeme ihned podávat.