Zapečené rybí filé se zeleninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 ks vejce 1 lžička solamyl oregano mletý bílý pepř citronová šťáva 1 lžíce bílý jogurt petrželová nať 1 ks žlutá paprika 6 ks černé olivy 3 ks malé rajče mletá kurkuma máslo na vymazání 150 g strouhaný čedar 2 ks jarní cibulka (bílá část) 2 balíčky rybí mražené kostky
Postup Zapečené rybí filé se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme. Papriku zbavíme jadérek a nasekáme. Cibulku a česnek jemně nakrájíme. Olivy necháme okapat a nakrájíme na kolečka
Papriku, rajče, cibulku a česnek rozmixujeme dohladka. Spojíme s jogurtem, vejcem a solamylem. Vmícháme nakrájené olivy a ochutíme kurkumou, pepřem, oreganem a podle potřeby osolíme
Zapékací mísu vymažeme máslem, poklademe rybou a zakapeme citronovou šťávou. Poklademe zeleninovou směsí a zapékáme v troubě při 190 °C přibližně 30 - 45 minut. Před dokončením filé posypeme sýrem a dopečeme
Zapečené rybí filé se zeleninou podáváme s opečeným bramborem a zeleninovým salátem.