Zapečené lososové steaky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 40 g máslo 50 g šunka 2 ks žloutek 1 sklenka bílé víno 4 ks lososový steak bez kůže podle potřeby čerstvá pažitka
Postup Zapečené lososové steaky recept
Postup přípravy receptu
-
Umyté a osušené steaky osmahneme na másle z obou stran a podlijeme bílým vínem, které necháme vypařit. Osmahnuté steaky přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
Žloutky rozkvedláme se šťávou, kde jsme ryby restovali. Vaječnou směs nalijeme na rybí steaky, posypeme nakrájenou šunkou na kostičky a pažitkou. Osolíme a opepříme.
Steaky dáme zapéct na 220 °C, dokud se vaječná směs nezatáhne.
Zapečené lososové steaky podáváme teplé třeba jen se zelným salátem.