Zapečené lilky s mozzarellou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 500 g rajče 2 ks lilek 2 ks mozzarella olivový olej 100 g plátkový sýr provensálské bylinky
Postup Zapečené lilky s mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Omyté a osušené lilky nakrájíme na ježky s mezerami zhruba 1 cm. Nakrojíme, ale nedořízneme, aby lilek zůstal celý. Osolíme, otočíme nařezanou plochou na talíř a necháme 30 minut vypotit
Mezitím si nakrájíme rajčata na osminky, poklademe je do vyšší zapékací mísy, posypeme kořením a zakápneme olivovým olejem. Mozzarellu nakrájíme na kolečka. Bylinky můžeme dát podle chuti nebo je obměnit
Lilek opláchneme od soli, posadíme na rajčata a mezi zářezy vložíme plátky mozzarelly. Opět okořeníme, mírně zakápneme a pod pokličkou nebo alobalem pečeme zhruba 1 hodinu v rozehřáté troubě na 180 °C. Asi 15 minut před koncem pečení alobal odstraníme a lilky poklademe plátkovým sýrem, který se hezky rozpustí
Zapečené lilky s mozzarellou ihned podáváme. Přílohu volíme podle chuti.