Zapečené kotlety se žampiony recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej 50 g máslo 1-2 ks cibule 4 ks rajče 100 g ementál 200 g žampiony 2 dl kysaná smetana 4-5 plátků vepřová kotleta podle chuti sůl vegeta mletý černý pepř podle potřeby petrželová nať
Postup Zapečené kotlety se žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Předem si rozehřejeme troubu.
Vepřové kotlety očistíme, omyjeme a okraje lehce nařízneme. Pak je osolíme a opepříme. Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Do pekáčku nalijeme olej. Nasypeme kolečka cibule, rozložíme na ně kotlety. Mírně je polijeme a vložíme do předehřáté trouby.
Žampiony otřeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme, nařízneme do kříže a spaříme. Spařená rajčata oloupeme a nakrájíme na kolečka. Ementál nastrouháme.
V pánvi rozpustíme máslo, přidáme žampiony, rajčata, chvíli podusíme a zalijeme smetanou. Přidáme vegetu, zamícháme a potom směs se žampiony přendáme na otočené kotletky na pekáčku.
Asi po 20 - 30-ti minutách posypeme kotlety ementálem se zelenou petrželovou natí a zvolna vše pečeme, až se rozpustí sýr.
Zapečené kotlety se žampiony podáváme třeba s bramborovou kaší a s okurkovým salátem.