Zapečené kapustové rolky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2 lžíce olej 2 lžičky sůl 1 lžička sůl 2 ks vejce 3 ks vejce 2 lžíce plnotučná hořčice 3 kelímky zakysaná smetana 2 lžičky mletý kmín 2 lžičky mletá sladká paprika 500 g mleté vepřové maso 2 lžíce sladký kečup 2 lžičky mletý černý pepř olej na vymazání 2 ks rýže v sáčku 10 - 15 ks kapustový list
Postup Zapečené kapustové rolky
Postup přípravy receptu
-
V osolené vodě uvaříme kapustové listy (podle možnosti vcelku). Rýži uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat. Česnek oloupeme a prolisujeme
Uvařenou rýži smícháme s mletým masem, přidáme vejce, sůl, pepř, mletý kmín, červenou sladkou papriku, česnek, kečup, hořčici a pořádně zamícháme
Na spodek pekáče dáme olej. Připravenou směsí plníme listy a pečlivě zarolujeme. Pokládáme do pekáče těsně vedle sebe. Dáme do předem vyhřáté trouby péct na 45 minut při 250 °C. Poté zalijeme zakysanou smetanou, do které jsme rozšlehali vejce a sůl
Pak pečeme na 180 °C, dokud se nám neudělá zlatavá kůrčička
Zapečené kapustové rolky podáváme s čerstvým (nejlépe) světlým chlebem. Kapustové rolky chutnají teplé i studené.