Zapečené brambory se sýrem a uzeninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl mletý černý pepř zálivka 1 ks vejce 130 g eidam 0 lžic plnotučná hořčice 1 kelímek smetana na vaření směs 2 ks vejce 1 kg brambory 140 g uzenina 1 ks červená cibule podle potřeby máslo
Postup Zapečené brambory se sýrem a uzeninou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme pod studenou vodou, potom je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Použijeme uzeninu, která nám chutná, nakrájíme ji na kostičky. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Všechny suroviny opatrně promícháme a vložíme do máslem vymazaného pekáče. V misce promícháme vejce se smetanou, hořčicí, solí, pepřem a nastrouhaným sýrem. Vaječnou směsí přelijeme bramborovou směs.
Bramborovou směs zapečeme dozlatova v předehřáté troubě při 200 °C.
Zapečené brambory se sýrem a uzeninou ihned podáváme jako hlavní chod.