Zapečená polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 l vývar 1 kg cibule 150 g sýr 8 plátků toustový chléb podle chuti sůl tymián mletý pepř podle potřeby olivový olej
Postup Zapečená polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a rozkrájíme ji na tenká kolečka.
Ve větším hrnci si rozehřejeme olivový olej a krátce na něm cibuli osmahneme. Přiklopíme pokličkou a cibulku dusíme doměkka, ale hlídáme, aby nezhnědla. Občas ji podlijeme vývarem, osolíme a opepříme.
Do zapékacích mističek vložíme vždy plátek toustového chleba, který upravíme podle tvaru misky. Na chléb položíme plátek sýra, dušenou cibuli a zalijeme cibulovým základem. V předem vyhřáté troubě zapékáme polévku asi 30 minut.
Na pánvi si na olivovém oleji osmahneme odkrojené kůrky z chleba.
Zapečenou polévku po vyndání z trouby zdobíme chlebovými kůrkami a zbytky sýra. Zapečenou polévku ozdobíme bylinkami a servírujeme, až se sýr rozpustí.