Zapečená kapusta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 ks vejce
1 ks kapusta
150 g tvrdý sýr
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
podle potřeby
strouhanka
Postup Zapečená kapusta recept
Postup přípravy receptu
-
Kapustu očistíme a uvaříme. Necháme trochu vychladnout a rozemeleme ji. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Mletou kapustu dáme do mísy, přidáme nastrouhaný tvrdý sýr, žloutky a ochutíme solí a pepřem. Vše promícháme a opatrně přidáváme ušlehaný bílkový sníh. Hmotu můžeme zahustit strouhankou.
Formu, ve které budeme směs zapékat, vysypeme strouhankou, vyložíme kapustovou směsí a dáme zapéct do předehřáté trouby asi na 20 minut.