Zákusek se zakysanou smetanou recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- cukr 200 ml olej 3 ks vejce rum 2 lžíce kakao 100 ml voda 1 balíček prášek do pečiva 20 dkg cukr krupice 15 dkg hladká mouka 2 balíčky hořká čokoláda 2 kelímky zakysaná smetana 1 - 2 kelímky smetana ke šlehání 2 kelímky pomazánkové máslo
Postup Zákusek se zakysanou smetanou
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků
Cukr, mouku, kakao, prášek do pečiva, olej, vodu a žloutky důkladně zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce zapracujeme do základu těsta. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečený korpus necháme vychladit
Zakysanou krémovitou smetanu s pomazánkovým máslem lehce zašleháme. Podle chuti přidáme cukr, rum. Jednu až dvě smetany ušleháme s vanilkovým cukrem a opatrně vmícháme do krému
Krém natřeme na vychladlý korpus a posypeme hustě strouhanou hořkou čokoládou. Zákusek ze zakysanou smetanou dáme do ledničky vychladit
Zákusek ze zakysanou smetanou nakrájíme a můžeme servírovat.