Vosí hnízda Tal recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
6 dkg máslo
2 lžíce rum
16 dkg piškoty
10 dkg cukr moučka
2 lžíce černá káva
náplň
6 dkg máslo
2 lžíce rum
1 ks žloutek
6 dkg cukr moučka
na obalení
cukr krystal
Postup Vosí hnízda Tal recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve rozdrtíme piškoty, potom přimícháme máslo, cukr moučka, 2 lžíce uvařené černé kávy a rumu. Těsto pořádně promícháme (nejlépe rukama) a necháme 1 hodinu odpočinout v chladu.
Na krém utřeme máslo s cukrem moučka a potom přidáme žloutek. Nakonec přimícháme 2 lžíce rumu. Mícháme opatrně a pomalu, pozor na sražení krému. Máslový krém necháme trochu ztuhnout.
Z těsta uděláme kuličku o průměru asi 1,5 cm. Kuličku obalíme v cukru krystal, aby těsto šlo lépe z formičky. Těsto vmáčkneme do formy na vosí hnízda prstem tak, aby uvnitř vznikla dutina. Do dutiny naplníme krém, celé přiklopíme zespodu piškotem a vyklopíme z formičky. Postup opakujeme se zbytkem těsta a krému.
Vosí hnízda Tal servírujeme jako jemné cukroví na sváteční stůl.