Voňavý ořechový likér recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 600 g cukr 400 ml voda 1 ks citron 6 ks hřebíček 25 ks vlašské ořechy 1-2 g celá skořice 1 l čistý alkohol
Postup Voňavý ořechový likér recept
Postup přípravy receptu
-
Ořechy musí být celé, jen rozpůlené na 4 části. Z dobře očištěného citronu nastrouháme kůru.
Ořechy dáme do skleněné mísy se skořicí, hřebíčkem, citronovou kůrou a zalijeme alkoholem. Uzavřeme a necháme louhovat 40 dní. Ideálně na slunci a každý den musíme jednou dvakrát protřepat.
Po 40. dni si připravíme sirup z vody, cukru a lehce povaříme. Necháme vychladnout, přidáme do mísy s ořechy, dobře protřepeme a necháme dalších 10 - 15 dní louhovat. Opět alespoň jednou denně protřepáváme.
Směs po odležení profiltrujeme a už můžeme náš voňavý ořechový likér jen ochutnávat.