Voňavý čaj s červeným vínem recept
Apetit Recepty nápoje
Suroviny na recept
-
8 lžic cukr
2 ks pomeranč
0,5 ks citron
3 ks hřebíček
4 cl brandy
1 láhev červené víno
750 ml černý čaj
1 ks celá skořice
200 g červené rybízové želé
Postup Voňavý čaj s červeným vínem
Postup přípravy receptu
-
Kvalitní čaj uvaříme v 750 ml vody a poté čaj přecedíme. Pomeranče a citron omyjeme pod horkou vodou, osušíme a kůru nastrouháme bez bílé části, která je hořká
Kůru z citrusů, cukr, rybízové želé, červené víno, skořici a hřebíček vlijeme do hrnce a mírně zahříváme, dokud se cukr nerozpustí a želé nepovolí. Pozor, zahříváme, ale nevaříme
Z pomerančů a čtvrtky citronu vymačkáme šťávu, kterou promícháme s čajem a brandy. Čajovou směs vlijeme do vína, promícháme a za pár minut odstavíme
Voňavý čaj s červeným vínem podáváme pro zahřátí horký.