Vláčná jablečná roláda recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 40 dkg jablko rozinky cukr krupice 20 dkg cukr moučka mletá skořice 6 lžic hladká mouka tuk na vymazání mleté vlašské ořechy mouka na vysypání
Postup Vláčná jablečná roláda
Postup přípravy receptu
-
Plech vyložíme pečícím papírem, který vymažeme tukem a vysypeme hladkou moukou. Jablka oloupeme a nastrouháme. Nastrouhaná jablka trošku vymačkáme, rozložíme na plech a posypeme cukrem se skořicí. Na jablka můžeme také dát mleté vlašské ořechy a rozinky. Cukr a vejce šleháme, až je hmota hustá a hladká, potom jemně vmícháme hladkou mouku, těsto nalijeme na jablka a dáme péct
Jablečnou roládu pečeme při 180 °C asi 10 - 15 minut. Po dobu 7 minut od začátku pečení troubu neotvíráme, aby roláda nespadla. Je lepší během pečení roládu dobře hlídat, protože každá trouba peče jinak
Po upečení otočíme papír nahoru. Papír stáhneme a ještě teplou roládu opatrně stočíme. Po vychladnutí roládu nakrájíme a už jen stačí ji pocukrovat a podle chuti pocákat čokoládou
Vláčnou jablečnou roládu servírujeme na talířcích jako vynikající zákusek ke kávě nebo čaji.