Vitamínový salát s čočkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g cibule 80 g celer 60 g majonéza 100 g mrkev 80 g petržel 200 g čočka 100 g sterilované okurky 80 g čerstvé žampiony 80 g sterilizovane žampiony podle chuti sojová omáčka mořská sůl
Postup Vitamínový salát s čočkou recept
Postup přípravy receptu
-
Předem namočenou čočku uvaříme doměkka.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Čerstvé žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme na jemné nudličky.
Cibuli podusíme na oleji s vodou a přidáme žampiony. Dusíme doměkka a před koncem tepelného zpracování zakápneme sojovou omáčkou.
Čočku a podušené žampiony necháme vychladnout, pak přisypeme připravenou kořenovou zeleninu, nakrájené okurky, slité sterilované žampiony a vitamínový salát s čočkou pečlivě promícháme. Spojíme majonézou a podle chuti můžeme přidat trochu mořské soli. Část kořenové zeleniny můžeme také podusit.
Vitamínový salát s čočkou podáváme jako hlavní chod.