Vepřové řízky ve sněhu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
150 g olej
4 ks vejce
100 g strouhanka
50 cl mléko
100 g hladká mouka
4 plátky vepřový řízek
podle chuti
sůl
česneková pasta
Postup Vepřové řízky ve sněhu recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové plátky naklepeme, osolíme a zlehka je potřeme česnekovou pastou. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky rozšleháme s trochou mléka, z bílků ušleháme pevný sníh.
Do pánve si dáme rozehřát olej. Vepřové řízky obalíme v mouce, žloutcích, strouhance a nakonec v bílcích. Ihned je vkládáme do horkého oleje a zvolna je restujeme.
Vepřové řízky ve sněhu podáváme s bramborovou kaší.