Vepřové po čínsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 4 lžíce olej 1 ks vejce 2 lžíce solamyl 3 lžíce sojová omáčka 3 ks zelená paprika 60 dkg vepřová kýta 2 ks cibule střední podle chuti sůl
Postup Vepřové po čínsku recept
Postup přípravy receptu
-
Maso očistíme a nakrájíme na proužky. V misce rozmícháme solamyl s trochou vody, přidáme vejce a nakrájené maso.
Promícháme, aby byl každý kousek masa obalen směsí. Vložíme na pánev s rozpáleným olejem a za stálého míchání opékáme, tak dlouho až se jednotlivé kousky masa navzájem neslepují. Osolíme a k téměř měkkému masu přidáme drobně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a proužky paprik.
Zalijeme sojovou omáčkou a dusíme pod pokličkou za častého míchání, aby se škrob nepřipaloval na dno pánve. Podle potřeby můžeme podlít trochou vody.
Cibule nesmí zhnědnout, jen zesklovatět.
Jako příloha k vepřovému po čínsku se hodí hranolky, krokety, rýže,ale i obyčejný chleba.