Sýrové muffiny recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 1 lžíce cukr 1/2 lžičky sůl 1 ks vejce 50 g máslo 300 ml mléko 120 g hermelín 150 g hladká mouka 3 ks jarní cibulka 1 balíček kypřící prášek do pečiva máslo na vymazání
Postup Sýrové muffiny
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosejeme do větší mísy a promícháme se solí, cukrem a kypřícím práškem. V zahřátém mléce necháme rozpustit máslo. Hermelín nastrouháme nahrubo. Cibulku nakrájíme na jemná kolečka
Do prosáté mouky přidáme nastrouhaný sýr, vejce a cibulku. Vše zalijeme vlahým mlékem s rozpuštěným máslem a vymícháme středně husté těsto
Formičky na muffiny vymažeme máslem a pomocí lžíce naplníme těstem. Sýrové muffiny pečeme v předehřáté troubě při 200 °C dorůžova
Sýrové muffiny můžeme podávat teplé nebo studené. Výborně se hodí jako příloha k zeleninovým polévkám. Teplé muffiny nejlépe chutnají s nejrůznějšími ochucenými dipy z řeckého jogurtu nebo zakysané smetany.