Vepřové nudličky se špenátem a rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 2 ks rajče 400 g listový špenát 3 dl kokosové mléko 600 g libové vepřové maso podle chuti sůl 2 lžičky kari koření mletý kmín kayenský pepř podle potřeby máslo
Postup Vepřové nudličky se špenátem a rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Čisté vepřové maso nakrájíme na nudličky. Listový špenát opereme a nakrájíme na hrubo. Rajčata nakrájíme na menší kostky.
Ve větší a hlubší pánvi na másle osmažíme cibuli. Přidáme nakrájené kousky masa, osolíme, opepříme, okmínujeme a podle chuti přidáme kari koření. Promícháme a zprudka osmažíme asi 2 minuty. Maso zalijeme kokosovým mlékem a přivedeme k varu. Teplotu snížíme a pomalu necháme vařit asi 20 minut.
Po 20 minutách přidáme nakrájený špenát s rajčaty. Společně povaříme asi 10 minut a odstavíme. Podle chuti dochutíme kari kořením a kayenským pepřem.
Vepřové nudličky se špenátem a rajčaty podáváme s oblíbenou přílohou jako hlavní chod.