Vepřové nudličky s mrkví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 4 špetky sůl 1 kelímek vývar 1 ks cibule 1 kg mrkev 2 lžíce jíška 1 špetka mletý pepř 4 lžičky plnotučná hořčice 500 g vepřové maso podle potřeby olej
Postup Vepřové nudličky s mrkví recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkev oškrábeme a nakrájíme na drobnější plátky (ne silnější než 3 mm). Ve větším hrnci podlijeme mrkev vodou a začneme dusit.
Maso očistíme, nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
Na pánvi s rozpáleným olejem zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme ochucené masové nudličky a osmahneme. Přidáme hořčici, utřený česnek a hořčici trochu vysmažíme. Poté masovou směs vsypeme do hrnce s mrkví, podlijeme vývarem (domácím, případně z kostky) a zahustíme hotovou jíškou, moukou nebo rýžovou krupicí. Vše podusíme tak, aby maso bylo měkké a mrkev na skus, z mrkve nesmí být kaše.
Vepřové nudličky s mrkví nejlépe chutnají s rýží.