Šunkové pečivo s olivami recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 1 - 2 plátky máslo žloutek 1 balíček listové těsto 1 hrst strouhaná mrkev drcený barevný pepř 10 ks olivy s papričkou 150 g plátková šunka
Postup Šunkové pečivo s olivami
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si náplň. Použijeme plátkovou šunku, kterou nakrájíme na kratší nudličky. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. Olivy s papričkou nasekáme na menší kousky
Na pánvi rozehřejeme máslo a nejprve vhodíme mrkev, tu opražíme, a přidáme šunku s olivami. Na prudkém ohni osmahneme, abychom vydusili veškerou šťávu, která nám vznikne. Šunkovou náplň opepříme, odstavíme a necháme vychladnout
Listové těsto rozválíme na plát a nakrájíme na čtverce, můžeme i použít tvořítko. Do každého kousku dáme po lžičce a půl náplně a uzavřeme nebo spojíme prsty ve středu, aby náplň nevytekla. Takto vytvoříme 10 - 15 kousků šunkového pečiva s olivami
Na plech vyložený pečícím papírem klademe jednotlivé kousky šunkového pečiva, potřeme rozšlehaným žloutkem a pečeme ve vyhřáté troubě asi na 170 °C
Šunkové pečivo s olivami podáváme jako rychlé pohoštění pro návštěvy i rodinu. Olivy můžeme do každého kousku pečiva dát i celé místo rozsekaných kousků, ale vybíráme olivy bez pecky.