Name: Vepřové na znojemský způsob recept
Ingredients: 5 lžic olej; sůl; 1,5 lžíce solamyl; 1 ks cibule; 1/2 kostky masox; 200 g žampiony; 2 lžíce mletý kmín; 600 g vepřová kýta; 7 ks sterilovaná okurka; mletý černý pepř

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

5 lžic olej sůl 1,5 lžíce solamyl 1 ks cibule 1/2 kostky masox 200 g žampiony 2 lžíce mletý kmín 600 g vepřová kýta 7 ks sterilovaná okurka mletý černý pepř

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a nasekáme na jemno. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Kyselé okurky nakrájíme na kostičky. Maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme žampiony a chvíli restujeme. Pak přidáme maso a opékáme asi 5 minut za občasného míchání
Pak vše zasypeme kmínem, osolíme, opepříme a zalijeme vodou. Ještě rozdrobíme masox a dusíme zakryté asi 20 minut
Když je maso měkké, přilijeme solamyl rozmíchaný v trošce vody a krátce povaříme. Pak přidáme kostičky kyselých okurek, popřípadě dochutíme, a už jen prohřejeme
Vepřové na znojemský způsob podáváme s rýží.