Vepřové na česneku se žampiony recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 6 stroužků česnek sůl hořčice 320 g žampiony masový vývar mletý černý pepř 600 g vepřová krkovice 0,5 sklenek bíle suché víno
Postup Vepřové na česneku se žampiony
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou krkovici nakrájíme na 4 plátky. Maso opláchneme studenou vodou, osušíme a jemně naklepeme. Plátky masa potřeme hořčicí, osolíme a opepříme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky
Na oleji opražíme česnek a přidáme žampiony, které prudce osmažíme. Žampiony podlijeme vínem, které necháme vyprchat. Přidáme plátky masa, osmažíme z obou stran, potom podlijeme vývarem, přikryjeme a pomalu dusíme s přiléváním vývaru do změknutí
Vepřové na česneku se žampiony podáváme k hlavnímu chodu s oblíbenou přílohou.