Vejce plněná hermelínovou pěnou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 4 ks vejce náplň 60 ml smetana 200 g hermelín 20 ml vodka mletý pepř 0.5 lžičky mletá sladká paprika na ozdobu pažitka salát 1 ks červená paprika
Postup Vejce plněná hermelínovou pěnou recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a podélně rozkrojíme na dvě poloviny.
Z hermelínu odkrojíme kůrčičku. Vnitřek dáme do mixéru, zalijeme vodkou, smetanou, ochutíme mletou paprikou a pepřem. Vše rozmixujeme na hladkou hmotu.
Hermelínovou náplň rozdělíme na půlky vajec a ozdobíme na nudličky nakrájenou pažitkou. Pikantní vejce plněná hermelínovou pěnou podáváme ozdobená listy salátu či jinou zeleninou.