Vegetariánská pečená zelenina recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 ks cibule tymián vegeta 2 lžíce olivový olej 2 - 3 ks velké brambory 2 ks červená paprika 1,5 lžíce sójová omáčka 1 plechovka sterilované žampiony 1 dl voda na podlití 1 - 2 lžíce chilli omáčka 2 ks jarní cibulka s natí 1 lžíce sušená nebo čerstvá petrželka 1/2 balíčku mražená zelenina (hrášek s mrkví)
Postup Vegetariánská pečená zelenina
Postup přípravy receptu
-
Nachystáme si veškerou zeleninu. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, jarní cibulku i s natí na kolečka, očištěnou papriku na proužky. Žampiony slijeme a necháme okapat, mraženou zeleninu necháme trochu povolit
V hluboké pánvi si rozehřejeme olej, vsypeme brambory s bílou cibulí a krátce orestujeme. Přidáme papriky, hrášek s mrkví i jarní cibulku a dobře promícháme, nakonec vsypeme žampiony, dochutíme vegetou, chilli omáčkou, zakápneme sójovou omáčkou a ještě krátce orestujeme. Odstavíme z ohně a zasypeme petrželkou a tymiánem
Celou směs vsypeme do pekáčku, podlijeme vodou s pokličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C. Vegetariánskou zeleninu pečeme doměkka, stačí 25 minut, ale raději zkusíme, záleží na typu trouby
Vegetariánskou pečenou zeleninu podle chuti ještě dosolíme a podáváme jako hlavní chod nebo jako teplou přílohu.