Vegan špagety s rajskou zeleninovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1/2 ks pórek libeček oregano sojová omáčka čerstvá bazalka voda na podlití mletý barevný pepř 150 g cherry rajčátka 400 ml rajčatové pyré 2 - 3 ks barevná paprika 100 g uzené tofu 3 porce bezvaječné těstoviny 2 - 3 lžičky rajčatové pesto 1 lžíce česnekový olej
Postup Vegan špagety s rajskou zeleninovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno
Na pánvi rozehřejeme česnekový olej a nejprve osmahneme pórek. Přidáme papriku a znovu osmahneme. Přidáme rajčata, podlijeme trochou horké vody, rajčatovým pyré a přidáme veškeré koření s bylinkami. Osolíme. Za občasného promíchání podusíme zeleninu doměkka. Přidáme nahrubo nastrouhané uzené tofu, rajčatové pesto a necháme krátce podusit (2 minuty)
Špagety uvaříme podle návodu v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat
Špagety rozdělíme na talíře, přelijeme rajskou zeleninovou omáčkou a podáváme. Můžeme dozdobit čerstvou bazalkou.