Vánočka mojí babičky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 dkg sůl 5 dkg máslo 2 ks žloutek 5 dl mléko 1 balíček rozinky 15 dkg sádlo 5 dkg droždí 10 dkg mandle loupané 20 dkg cukr moučka 1 ks vanilkový cukr 1 kg hladká mouka 0 ks 1/2 muškátový oříšek (strouhaný)
Postup Vánočka mojí babičky
Postup přípravy receptu
-
Z droždí trochy mléka,mouky a cukru uděláme kvásek. Do mísy dáme všechny ingredience kromě rozinek a mandlí. Přilijeme mléko,kvásek a rozpuštěné sádlo a máslo(pozor nesmí být horké). Zaděláme těsto,na konec přidáme rozinky a část nasekaných mandlí po zapracování do těsta necháme těsto přikryté utěrkou vykynout
Po vykynutí rozdělíme na tolik stejných dílů z kolika copů budeme vánočku plést. Z dílů stočíme kuličky které necháme opět asi půl hodiny přikryté vykynout. Pak vyválíme šulánky a upleteme vánočku. Opět jí necháme dobře vykynout
Potřeme rozšlehaným vajíčkem,posypeme rozsekanými mandlemi a dáme péci. Pečeme asi hodinu. Hotovou vánočku pocukrujeme.