Vaječná omeleta s bramborem a klobásou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek olej sůl 4 ks vejce 4 ks brambory pažitka 70 g klobása 1 ks červená cibule mletý černý pepř mletá chilli paprika
Postup Vaječná omeleta s bramborem a klobásou
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a v celku povaříme v osolené vroucí vodě asi 6 minut. Poloměkké brambory slijeme a nakrájíme na silnější plátky
Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka a česnek prolisujeme. Vejce rozšleháme v misce spolu se solí, pepřem, chilli paprikou a česnekem. Klobásu sloupneme a nakrájíme na tenké plátky
Na pánvi vhodné do horké trouby opečeme zvolna brambory ze spodní strany dorůžova. Pak pánev odstavíme z tepla a brambory poklademe klobásou a nakrájenou cibulí. Vše přelijeme rozšlehanými ochucenými vejci a v troubě předehřáté ma 180 °C zvolna zapečeme
Vaječnou omeletu s bramborem a klobáskou ozdobíme bylinkami a podáváme se zeleninovým salátem.