Vaječná omeleta na pečených bramborách recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 0.5 kg brambory 1 ks cibule 1 ks červená paprika 6 ks cherry rajčátka podle chuti česnek sůl gouda parmezán provensálské koření mletá sladká paprika podle potřeby olivový olej smetana na vaření
Postup Vaječná omeleta na pečených bramborách recept
Postup přípravy receptu
-
Menší brambory oloupeme, osolíme a vsypeme do kulaté misky vhodné k pečení. Brambory vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C a pečeme doměkka. Každých 10 minut promícháme.
Na oleji orestujeme na jemno nakrájenou menší cibulku, jakmile zezlátne, přidáme oloupaný česnek, papriku a rajčata nakrájené na kostičky. Chvíli restujeme a pak vlijeme vajíčka smíchaná se solí, mletou sladkou paprikou, provensálským kořením, smetanou na vaření a nastrouhaným sýrem. Omeletu nejdříve opékáme 2 - 3 minuty na větším ohni, pak jej zeslabíme, přikryjeme a opékáme dalších cca 8 minut, aby směs nebyla úplně tekutá, ani tuhá.
Připravenou vaječnou omeletu položíme na měkké brambory a ve formě společně10 minut zapékáme.
Vaječná omeleta na pečených bramborách nejlépe chutná ihned po přípravě, pokrm je ideální na večeři.