Vaječná krémová polévka se šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3-4 lžíce šunka 3 ks žloutek 1 l hovězí vývar 1 dl smetana na vaření podle chuti sůl mletý černý pepř na ozdobu zelená bylinka
Postup Vaječná krémová polévka se šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky rozšleháme ve smetaně a za stálého míchání zahřejeme ve vodní lázni. Přilijeme hovězí vývar a šleháme, až začne polévka houstnout.
Poté vaječnou polévku odstavíme, přecedíme přes husté sítko, vlijeme do nahřáté mísy a přidáme na kostičky nakrájenou šunku. Až takto v závěru polévku osolíme a opepříme.
Vaječnou krémovou polévku ihned podáváme a dozdobíme nasekanou zelenou bylinkou.