Name: Uzené zelí z titanového hrnce recept
Ingredients: 1 špetka sůl; 700 g brambory; 1 ks cibule; kmín; 2 ks mrkev; jalovec; bobkový list; 2 lžíce olivový olej; 400 ml drůbeží vývar; 450 g kysané zelí; 4 plátky uzená šunka; 2 ks česneková klobása

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 špetka sůl 700 g brambory 1 ks cibule kmín 2 ks mrkev jalovec bobkový list 2 lžíce olivový olej 400 ml drůbeží vývar 450 g kysané zelí 4 plátky uzená šunka 2 ks česneková klobása

Postup přípravy receptu

Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zelí propláchneme
Rozpálíme olej a nakrájené klobásy spolu s plátky uzené šunky 2 až 3 minuty opékáme. Jakmile máme opečené, dáme stranou. V rozpáleném oleji opečeme cibuli a mrkev doměkka. Přidáme zelí a brambory a za stálého míchání krátce osmažíme. Poté podlijeme vývarem, přivedeme k varu a směs dusíme 20 minut. Poté přimícháme osmahlou klobásu a uzenou šunku a dusíme do úplného změknutí brambor (asi dalších 20 minut). Výborné je i do druhého dne uleželé.