Jemný kapaný dort recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
150 ml olej
4 ks vejce
250 g máslo
kakao
500 ml mléko
čokoláda
240 g cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
250 g hladká mouka
1 balíček kypřící prášek do pečiva
1 balíček čokoládový pudink
100 ml vařicí voda
Postup Jemný kapaný dort
Postup přípravy receptu
-
Na těsto utřeme žloutky s cukrem (120 g), přidáme vanilkový cukr a prosetou mouku s kypřícím práškem. Za stálého míchání postupně přidáváme olej a vařicí vodu. Nakonec potom přidáme ušlehané bílky s cukrem
Třetinu těsta smícháme s kakaem a 2/3 těsta zůstanou bílé. Po lžících postupně kapeme těsto do vymazané dortové formy - vždy dvakrát bílé těsto a jednou hnědé
Kapaný dort upečeme v předehřáté troubě
Na krém si uvaříme z mléka a pudinku v prášku čokoládový pudink, přidáme nalámanou čokoládu a po vychladnutí zašleháme máslo
Vychladlý korpus dortu rozkrojíme na 3 části a potom je spojíme čokoládovým krémem. Na vrchu můžeme dort ozdobit také čokoládovým krémem nebo polijeme čokoládovou polevou
Jemný kapaný dort nakrájíme a podáváme při různých příležitostech jako vynikající moučník.