Tyrolský špíz recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej 1 kg brambory 2 ks cibule 1 lžíce kmín 1 lžíce mletá sladká paprika 200 g tyrolský špek podle chuti sůl barevný pepř
Postup Tyrolský špíz recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory necháme ve slupce, jen je dobře omyjeme a očistíme kartáčkem. Brambory nakrájíme na kolečka. Olej promícháme s kmínem a paprikou. Cibuli a špek nakrájíme na plátky.
Bramborová kolečka potřeme ochuceným olejem a střídavě je napichujeme na špejli společně s cibulí a špekem. Tyrolské špízy osolíme, opepříme a zabalíme do alobalu.
Takto připravené tyrolské špízy uložíme do pekáčku a pečeme asi 45 minut ve vyhřáté troubě. Ke konci balíčky se špízy opatrně rozevřeme a prudce dopečeme.
Tyrolské špízy podáváme jako hlavní chod, přidáme čerstvou zeleninu a studenou omáčku podle vlastní chuti.