Tvarohový závin z kynutého těsta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
náplň
cukr
vejce
2 kelímky tvaroh
těsto
3 špetky sůl
1 ks vejce
0.3 l mléko
150 g tuk
40 g droždí
75 g cukr moučka
600 g polohrubá mouka
na ozdobu
cukr moučka
podle potřeby
olej na vymazání
Postup Tvarohový závin z kynutého těsta recept
Postup přípravy receptu
-
Na kynuté těsto je třeba udělat nejprve kvásek. Do hluboké mísy nasypeme mouku, do mouky uděláme uprostřed důlek, do kterého nasypeme cukr, na něj rozdrobíme droždí a zalijeme mlékem. Droždí necháme nabobtnat. Po nabobtnání přidáme vejce, rozpuštěnou Heru a sůl. Vše zamícháme a vymícháme v těsto. Těsto se nám nesmí lepit na vařečku. Pokud se lepí, přidáme ještě mouku a důkladně zamícháme. Takto hotové těsto poté rozválíme válečkem na moukou posypaném vále.
Připravíme si tvarohovou náplň. Tvaroh zamícháme s cukrem a vejcem dohladka. Místo tvarohu můžeme použít i strouhaná jablka.
Plát těsta naplníme náplní. Těsto pak svineme neboli zatočíme do závinu. Konce závinu důkladně zahneme dovnitř, aby nám tvaroh či jiná ingredience nevytekly.
Tvarohový závin z kynutého těsta přendáme na olejem vymazaný plech a povrch závinu potřeme rozšlehaným vejcem. Závin pečeme v předehřáté troubě na 200 °C.
Upečený tvarohový závin z kynutého těsta necháme vychladnout. Pak ho ocukrujeme, nakrájíme na kousky a můžeme podávat.